Gainer cu proteină sau gainer cu zahăr: cum alegi

Un gainer cu proteină și un gainer cu zahăr arată la fel pe raft: ambalaj mare, 3 kg, „mass” scris cu litere mari. Diferența e în tabelul nutrițional. Primul îți dă proteine și carbohidrați în proporții apropiate, al doilea îți dă în principal carbohidrați ieftini, uneori cu zaharuri adăugate, și puțină proteină. Ghidul de mai jos îți arată exact ce citești pe etichetă și cum compari două gainere corect.

Cuprins

• Ce este un gainer și cui îi folosește
• Gainer cu proteină vs gainer cu zahăr: diferența pe etichetă
• Cum citești eticheta unui gainer în 3 pași
• De ce un gainer bun costă mai mult
• Cum folosești Emperor Mass
• Gainer sau pudră proteică: ce alegi
• Întrebări frecvente

Ce este un gainer și cui îi folosește

Un gainer (sau mass gainer) este un supliment sub formă de pudră care combină proteine și carbohidrați într-o singură băutură. Scopul lui e simplu: să-ți aducă calorii și proteine în plus atunci când nu reușești să le obții doar din mese.

Îi folosește cuiva care se antrenează cu greutăți și vrea să ia în greutate, dar are apetit scăzut, un program care nu îi lasă timp de 4–5 mese, sau un metabolism care „arde” tot ce mănâncă. Nu îi folosește cuiva care vrea să slăbească sau care deja mănâncă suficient: în cazul ăsta, o pudră proteică și un calcul corect al proteinei pe zi sunt de ajuns.

Gainer cu proteină vs gainer cu zahăr: diferența pe etichetă

Toate gainerele conțin carbohidrați, asta e rolul lor. Întrebarea e ce proporție au proteinele și de unde vin carbohidrații. Un gainer construit pe zahăr sau pe maltodextrină ieftină, cu 15–20% proteine, îți dă calorii goale: te umple, dar porția aduce 15–20 g de proteine, cât un iaurt mare. Un gainer construit pe proteină îți dă aceleași calorii, dar cu o porție de proteină comparabilă cu un shake de whey.

Comparație la 100 g de pudră

La 100 g	Gainer obișnuit (valori tipice)	Emperor Mass	Prime Whey (proteină)
Proteine	15–25 g	39,7 g	aproximativ 80 g
Carbohidrați	60–75 g	41,4 g	4,5 g
din care zaharuri	variabil, uneori 20–40 g	10,4 g	aproximativ 4 g
Calorii	370–390 kcal	358,3 kcal	aproximativ 400 kcal
Proteine într-un ambalaj de 3 kg	450–750 g	1,19 kg	(2 kg: aproximativ 1,6 kg)

Valorile pentru „gainer obișnuit” sunt intervale tipice pentru categorie, nu ale unui produs anume. Cele pentru Emperor Mass și Prime Whey sunt din tabelele nutriționale de pe etichete; la Prime Whey valorile diferă ușor între arome.

Caloriile sunt aproape identice în toate cele trei coloane. Ce diferă e din ce vin caloriile. Un gainer cu 40% proteină are, la 3 kg, cam câtă proteină are un tub de whey de 1,5 kg, plus carbohidrații pentru surplusul caloric.

Cum citești eticheta unui gainer în 3 pași

1. Proteina la 100 g. Ignoră gramele „per porție”, pentru că porțiile diferă enorm între branduri (de la 70 g la 300 g). Sub 25 g la 100 g e un gainer de carbohidrați; peste 35 g e un gainer de proteină.
2. Primul ingredient. Ingredientele sunt scrise în ordine descrescătoare. Dacă primul e maltodextrină, zahăr, dextroză sau sirop de glucoză, ai răspunsul. Dacă primul e un mix de proteine, produsul e construit pe proteină.
3. Zaharurile la 100 g. Carbohidrații dintr-un gainer vin de obicei din maltodextrină, ceea ce e normal. Problema e când o parte mare din ei sunt zaharuri simple. Un gainer cu 10 g de zaharuri la 100 g e într-o zonă rezonabilă; unul cu 30–40 g e, practic, lapte cu zahăr.

Același principiu îl aplici și la pudrele proteice; avem un ghid separat despre cum citești eticheta unei proteine whey.

De ce un gainer bun costă mai mult

Proteina e cel mai scump ingredient din orice pudră. Maltodextrina și zahărul sunt cele mai ieftine. De aceea un gainer cu 20% proteine poate costa cu 100 de lei mai puțin decât unul cu 40% proteine la același gramaj: nu e mai eficient, are pur și simplu mai puțin din ingredientul scump.

Calculul corect e pe gramul de proteină, nu pe kilogramul de pudră. Împarți prețul ambalajului la gramele de proteină din el:

• Un gainer de 3 kg cu 20% proteine are 600 g de proteine în ambalaj.
• Emperor Mass are 1,19 kg de proteine în 3 kg, aproape dublu.

Dacă cel cu 20% costă 290 de lei, plătești 0,48 lei pe gram de proteină. La Emperor Mass, la 390 de lei, plătești 0,33 lei pe gram. Gainerul „mai scump” iese, pe proteină, cu 30% mai ieftin.

Cum folosești Emperor Mass

Emperor Mass este gainerul Prime Supplements cu 40% proteină. Proteina vine din trei surse din lapte: concentrat proteic ultrafiltrat din zer, cazeinat de calciu și proteină totală din lapte. Pe lângă proteine și carbohidrați, fiecare porție de 70 g conține 1750 mg de creatină monohidrată, 700 mg de L-glutamină, 350 mg de taurină, BCAA 4:1:1 și complexul enzimatic Digezyme®.

Doza de pe etichetă

Amesteci 2 măsuri (70 g) cu 300–400 ml de apă sau lapte. Eticheta recomandă de preferință 2 porții pe zi: dimineața la trezire și imediat după antrenament. Nu depăși doza zilnică recomandată. La 2 porții pe zi, ambalajul de 3 kg ține 21 de zile.

Cu apă sau cu lapte

Cu apă, o porție are 250,8 kcal și 27,8 g de proteine. Cu 350 ml de lapte adaugi caloriile și proteinele laptelui, ceea ce poate fi util dacă ținta ta calorică e mare. Dacă vrei să controlezi exact caloriile, pregătește-l cu apă.

Ce spun mențiunile autorizate

Proteinele contribuie la creșterea masei musculare și la menținerea masei musculare. Creatina crește performanța fizică în eforturi succesive de scurtă durată și de mare intensitate; efectul se obține la un consum zilnic de 3 g de creatină, iar 2 porții de Emperor Mass aduc 3,5 g. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă variată și echilibrată și un stil de viață sănătos.

Gainer sau pudră proteică: ce alegi

Regula e simplă: dacă problema ta sunt caloriile, alegi gainerul; dacă problema ta e doar proteina, alegi pudra proteică.

• Vrei să iei în greutate și nu poți mânca destul: gainer cu proteină, 1–2 porții pe zi, pe lângă mese.
• Mănânci destule calorii, dar nu ajungi la ținta de proteine: Prime Whey, aproximativ 24 g de proteine la 30 g, cu puține calorii.
• Vrei cât mai puțini carbohidrați și grăsimi: Pure Isolate, 23,5 g de proteine la o porție de 27 g, cu 0,26 g de carbohidrați.
• Vrei carbohidrați separat, din mâncare: crema de orez Prime Creamy Rice lângă un shake de whey face același lucru ca un gainer, dar cu control separat pe fiecare.

Întrebări frecvente

Un gainer te îngrașă?

Orice surplus caloric te îngrașă, din gainer sau din mâncare. Diferența e în ce compoziție corporală obții: cu un aport suficient de proteine și antrenament de forță, o parte mai mare din surplus merge în masă musculară. De aceea contează procentul de proteine din gainer.

Câte porții de gainer pe zi?

Eticheta Emperor Mass recomandă de preferință 2 porții de 70 g pe zi. Dacă din mese obții deja o parte din calorii, poate fi de ajuns una. Nu depăși doza zilnică recomandată.

Pot lua gainerul în zilele fără antrenament?

Da, dacă ai nevoie de calorii și proteine și în acele zile. Contează totalul săptămânii, nu doar zilele de sală.

Emperor Mass conține zahăr adăugat?

Carbohidrații vin în principal din maltodextrină; zaharurile sunt 10,4 g la 100 g, adică 7,3 g la o porție de 70 g. Lista completă de ingrediente este pe pagina produsului.

Este mai bine un gainer sau whey plus cremă de orez?

Nutrițional ajungi în același loc. Gainerul e mai comod, un singur shake; combinația whey plus cremă de orez îți lasă control separat pe proteine și carbohidrați. Alege după cât timp ai și cât vrei să ajustezi.

Cine nu ar trebui să folosească un gainer?

Eticheta Emperor Mass precizează că nu se administrează copiilor și femeilor în perioada de sarcină sau alăptare. Produsul conține lapte și poate conține urme de ou, soia și gluten. Dacă ai o afecțiune sau urmezi un tratament, întreabă medicul.

Mai multe produse găsești în colecția Pudre Proteice.

Informațiile din acest articol au caracter general și nu înlocuiesc sfatul medicului sau al unui specialist în nutriție. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă variată și echilibrată. Consultați medicul înainte de a începe un supliment, mai ales în caz de sarcină, alăptare, afecțiuni sau tratament medicamentos.