Cum citești eticheta unei proteine whey: ce verifici

Eticheta unei proteine whey se citește în patru pași: procentul de proteine la 100 g, lista de ingrediente, mărimea porției și mențiunile despre alergeni. Dacă acestea sunt clare, restul este gust și preferință. Mai jos vezi, punct cu punct, cum le verifici, folosind eticheta Prime Whey 2 kg ca exemplu.

Cuprins

• Ce citești întâi pe etichetă
• Lista de ingrediente
• Calculul pe porție
• Cum folosești Prime Whey
• Semnale de alarmă pe o etichetă

Ce citești întâi pe etichetă

Prima cifră care contează este procentul de proteine la 100 g de produs, nu cea de pe fața tubului. Producătorii pot pune în față „24 g proteine”, dar cifra reală de comparație este cantitatea la 100 g, pentru că porțiile diferă de la un brand la altul.

Prime Whey 2 kg declară 81,5 g de proteine la 100 g de produs (aroma Bourbon Vanilla; celelalte arome au valori apropiate). Ambalajul are 2000 g și 66 de porții de aproximativ 30 g. Restul pudrei (aproximativ 18,5 g la 100 g) include, de regulă, lactoză, grăsimi, minerale, umiditate, arome și îndulcitori.

Proteinele contribuie la creșterea și la menținerea masei musculare, dar această mențiune descrie proteinele în general, nu un brand anume. Tipul de proteină și porția îți spun cât primești de fapt.

Lista de ingrediente: ordinea contează

Ingredientele se trec pe etichetă în ordine descrescătoare a cantității, deci primul ingredient este cel mai bine reprezentat din produs. La o proteină whey, pe primul loc trebuie să vezi sursa de proteine: concentrat proteic din zer, izolat sau hidrolizat.

La Prime Whey, lista este: concentrat proteic din zer, glicină, L-lizină, arome, îndulcitori (sucraloză, acesulfam-K). Alergenul declarat este laptele (zerul). Iată cum interpretezi fiecare element:

Ce vezi pe etichetă	Ce înseamnă	Ce verifici
Concentrat proteic din zer	Zer filtrat, cu proteine în jur de 80% și ceva lactoză și grăsimi	Să fie primul ingredient
Glicină, L-lizină	Aminoacizi liberi, declarați separat în listă	Profilul de aminoacizi per porție de pe ambalaj
Arome	Dau gustul specific	Aroma aleasă să fie cea de pe tub
Sucraloză, acesulfam-K	Îndulcitori fără zahăr	Să-ți fie ok dacă eviți îndulcitorii
Alergeni: lapte (zer)	Produsul conține lapte	Important la alergie la proteina din lapte

Dacă o proteină conține aminoacizi liberi adăugați, aceștia trebuie trecuți în lista de ingrediente, ca orice alt ingredient. Tabelul de aminoacizi de pe ambalaj arată profilul total pe porție, adică aminoacizii din zer împreună cu cei adăugați. Prime Whey îi declară clar în listă, iar valorile pe porție și profilul de aminoacizi sunt trecute pe eticheta produsului.

Calculul pe porție: câtă proteină primești de fapt

Proteina pe porție se calculează simplu: înmulțești procentul de proteine cu gramajul porției. Pentru Prime Whey Bourbon Vanilla, 30 g de pudră cu 81,5 g de proteine la 100 g înseamnă aproximativ 24,4 g de proteine per porție (30 × 0,815), cât declară și eticheta.

La fel poți compara orice produs. Ia procentul de proteine, vezi cât cântărește porția și scoate cifra. Apoi împarte gramajul ambalajului la porție, ca să știi câte porții ai: 2000 g împărțit la 30 g dă aproximativ 66 de porții. Dacă iei un shake pe zi, un tub de 2 kg ține puțin peste două luni. Pentru prețul pe gram de proteină, împarți prețul tubului la proteina totală din el: la Prime Whey Bourbon Vanilla, 2000 g × 0,815 = 1630 g de proteine.

Câtă proteină ai nevoie în total, în funcție de greutate și obiectiv, este altă întrebare. Am explicat-o în ghidul Câtă proteină îți trebuie pe zi. Pudra proteică este doar un instrument, nu singura sursă: mesele din timpul zilei rămân baza.

Exemplu: două etichete, aceeași „porție de 24 g”

Să presupunem că două tuburi anunță în față „24 g de proteine per porție”. Primul are porția de 30 g și 80 g de proteine la 100 g (30 × 0,80 = 24 g). Al doilea are porția de 40 g și doar 60 g de proteine la 100 g (40 × 0,60 = 24 g). Cifra din față e identică, dar al doilea produs înseamnă mai multă pudră pentru aceeași cantitate de proteine, deci mai multe arome, îndulcitori și carbohidrați în shake. Comparația cinstită se face mereu la 100 g.

Concentrat, izolat sau hidrolizat

Pe etichetă vezi tipul de whey. Concentratul are de obicei în jur de 80% proteine, cu mici diferențe de la un produs la altul, izolatul peste 90%, iar hidrolizatul este un whey „pre-digerat”. Diferențele detaliate, inclusiv cine merită să plătească mai mult pentru izolat, le găsești în comparația dintre izolat și concentrat.

Cum folosești Prime Whey

Prime Whey se folosește în porții de aproximativ 30 g, amestecate cu apă sau lapte, după antrenament sau ca gustare între mese. Poți adăuga pudra și în smoothie-uri, în iaurt sau în rețete simple, ca sursă suplimentară de proteine într-o alimentație echilibrată.

• După antrenament: o porție cu 150–200 ml de apă sau lapte, cum indică eticheta.
• Între mese: o porție, mai ales când ai mâncat prea puțină proteină la masă.
• Dimineața: amestecată în iaurt sau în terci, ca să ajungi mai ușor la ținta zilnică.

Alege aroma după gust, deoarece există șapte variante: afine cu vanilie, vanilie Bourbon, ciocolată cu cocos, caramel sărat, cheesecake cu căpșuni, ciocolată toffee și ciocolată albă cu zmeură. Produsul are nota 4,75 din 5, din 44 de recenzii. Livrarea este gratuită la comenzile peste 300 de lei.

Semnale de alarmă pe o etichetă

O etichetă bună este ușor de verificat, iar una care ascunde informații trebuie privită cu rezervă. Iată ce evităm să cumpărăm, ca antrenori:

• Proteina la 100 g lipsește sau apare doar „per porție”, fără gramajul porției.
• Porția este foarte mică (de exemplu 20 g), ca tubul să pară că are mai multe porții.
• Lista de ingrediente nu spune ce tip de proteină conține („amestec proteic” fără detalii).
• Promisiuni de tipul „rezultate rapide” sau „efect miraculos”: pe suplimentele din UE sunt permise doar mențiunile autorizate.

Dacă ai alergie la lapte sau intoleranță severă la lactoză, citește alergenii și întreabă medicul înainte să folosești o proteină din zer. Pentru sensibilitate ușoară la lactoză există izolatul, care are mai puțină lactoză.

Întrebări frecvente

Ce procent de proteine ar trebui să aibă o proteină whey?

Un concentrat de zer are de obicei în jur de 80 g de proteine la 100 g, cu mici diferențe de la un produs la altul, iar un izolat peste 90 g. Prime Whey 2 kg declară 81,5 g de proteine la 100 g de produs la aroma Bourbon Vanilla, iar celelalte arome au valori apropiate.

Cum calculezi câtă proteină are o porție?

Înmulțești procentul de proteine cu gramajul porției. La 30 g de Prime Whey Bourbon Vanilla, cu 81,5 g de proteine la 100 g, rezultă aproximativ 24,4 g de proteine.

Contează aroma când citești eticheta?

Da, pentru că valorile nutriționale pot diferi ușor între arome. Verifică eticheta aromei pe care o cumperi, nu doar pe cea de pe pagina produsului.

Cât ține un tub de 2 kg?

Aproximativ 66 de porții de 30 g. La un shake pe zi, ține puțin peste două luni.

Mai multe produse găsești în colecția Pudre Proteice.

Informațiile din acest articol au caracter general și nu înlocuiesc sfatul medicului sau al unui specialist în nutriție. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă variată și echilibrată. Consultați medicul înainte de a începe un supliment, mai ales în caz de sarcină, alăptare, afecțiuni sau tratament medicamentos.