Băuturi fără zahăr îndulcite cu stevia: ce trebuie să știi

O băutură fără zahăr îndulcită cu stevia este o băutură în care dulceața vine din glicozide de steviol, nu din zahăr. La băuturile instant Frutilu, un plic de 10 g se dizolvă în apă rece și ajunge pentru cel puțin 1,5 L, iar două arome (pepene roșu și ananas) declară stevia pe pagina produsului. Detaliile le verifici mereu pe eticheta plicului.

Cuprins

• Ce înseamnă „fără zahăr adăugat” pe o băutură
• Ce este stevia
• Cum citești eticheta unei băuturi instant
• Băuturile Frutilu: ce spun paginile de produs
• Cum prepari o băutură Frutilu
• Obiecții frecvente: gust, antrenament, dietă
• Întrebări frecvente

Ce înseamnă „fără zahăr adăugat” pe o băutură

„Fără zahăr adăugat” înseamnă că la fabricare nu s-a adăugat zahăr sau alt ingredient folosit pentru dulceață, cum ar fi mierea sau siropurile. Asta nu înseamnă că băutura nu conține deloc zaharuri provenite din alte ingrediente, nici că este o băutură fără calorii.

Pe pagina produselor Frutilu scrie „fără zahăr adăugat”, iar pudra este îndulcită cu îndulcitori. Pentru valorile nutriționale exacte, de la kilocalorii la zaharuri, te uiți pe eticheta plicului, unde sunt declarate pe aromă.

Un obicei bun pentru oricine citește etichete: nu te opri la fraza de pe față. „Fără zahăr” este o informație despre un ingredient, iar tabelul de valori nutriționale îți spune restul. Același lucru e valabil și pentru sucurile, siropurile și apele aromatizate din magazin.

Ce este stevia

Stevia este un îndulcitor obținut din frunzele plantei Stevia rebaudiana. Substanțele dulci se numesc glicozide de steviol, iar pe etichete apar ca „glicozide de steviol” sau cu codul E 960. Sunt mult mai dulci decât zahărul, de aceea se folosesc în cantități foarte mici.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSA) a stabilit în 2010 o doză zilnică admisibilă de 4 mg pe kilogram de greutate corporală, exprimată în echivalenți de steviol. O băutură preparată după instrucțiuni se încadrează, de regulă, în aceste limite, dar valoarea exactă pe plic nu este afișată pe pagina produsului, deci nu o putem calcula.

Un detaliu practic: unii oameni simt un postgust ușor la stevia, mai ales în băuturile foarte concentrate. Dacă ți se întâmplă, diluezi mai mult.

Cum citești eticheta unei băuturi instant

Ca la orice produs, citești trei lucruri: lista de ingrediente, valorile nutriționale și modul de preparare.

Ce verifici	De ce contează	Exemplu la Frutilu
Îndulcitorul	Arată din ce vine dulceața	Pepene roșu și ananas: stevia; fructe de pădure: „îndulcitori”
Aditivi nedoriți	Unii oameni evită anumiți îndulcitori	Fără aspartam și fără acesulfam K
Vitamina C	Se declară dacă a fost adăugată	Pudra conține vitamina C
Randament	Cât lichid obții dintr-un plic	Plic de 10 g, cel puțin 1,5 L (recomandat 3 L)

Observă că pagina produsului cu fructe de pădure vorbește despre „îndulcitori”, fără să numească stevia, deci pentru aroma aceasta nu afirmăm că folosește stevia. Citește eticheta plicului pe care îl ai.

Băuturile Frutilu: ce spun paginile de produs

Frutilu este o gamă de băuturi instant sub formă de pudră, în plic de 10 g. Versiunile cu pepene roșu și ananas sunt descrise ca îndulcite cu stevia, fără aspartam și fără acesulfam K, îmbogățite cu vitamina C.

Dacă nu știi ce aromă îți place, setul de degustare are 18 plicuri a câte 10 g (180 g în total), cu toate aromele disponibile în gamă, așa că le încerci pe rând înainte să alegi una. Conținutul mixului se poate modifica dacă o aromă este epuizată, dar pachetul are mereu 18 plicuri.

Cum prepari o băutură Frutilu

1. Dizolvă conținutul unui plic de 10 g în 1,5 L de apă rece (sau până la 3 L, pentru un gust mai ușor).
2. Amestecă sau agită câteva secunde, până la dizolvarea completă.
3. Adaugă gheață, mentă sau fructe, după gust.

Aroma de fructe de pădure are, conform paginii produsului, gust de mure, afine și zmeură, iar ananasul și pepenele roșu au gustul fructului din denumire. Dacă ți se pare prea dulce sau prea slab, nu schimbi plicul, ci doar volumul de apă: pagina produsului dă 1,5 L ca randament minim și 3 L ca diluție recomandată.

Poți folosi apă plată sau apă minerală carbogazoasă, dacă vrei o variantă acidulată. Pregătești o sticlă dimineața și o iei la birou sau la sală. Pentru alte idei care te ajută să bei mai multă apă, vezi Cum bei mai multă apă: 7 trucuri care chiar funcționează.

Obiecții frecvente: gust, antrenament, dietă

„Nu e prea dulce?” Intensitatea o reglezi din diluție: de la 1,5 L la 3 L pentru un plic. „Merge la antrenament?” Este o băutură cu gust pentru apa pe care oricum o bei; la efortul foarte lung, nevoile de carbohidrați și lichide sunt altele, descrise în articolul despre antrenamentele de peste 90 de minute.

„Pot să o iau în dietă?” Pentru kilocalorii și zaharuri te uiți pe eticheta plicului. Dacă ai diabet sau urmezi o dietă prescrisă, întreabă medicul sau dieteticianul.

Întrebări frecvente

Stevia este zahăr?

Nu. Stevia este un îndulcitor din glicozide de steviol, extrase din frunzele plantei Stevia rebaudiana, iar pe etichete apare ca E 960 sau „glicozide de steviol”.

Ce înseamnă „fără zahăr adăugat”?

Că nu s-a adăugat zahăr la fabricare. Valorile nutriționale reale le găsești pe eticheta plicului.

Câte plicuri Frutilu pot bea pe zi?

Pagina produsului nu fixează un număr de plicuri pe zi. Reperul este randamentul: un plic de 10 g ajunge pentru cel puțin 1,5 L, iar diluarea recomandată este de 3 L.

Se poate prepara cu apă minerală?

Da. Frutilu se poate prepara cu apă plată sau cu apă minerală carbogazoasă, dacă vrei o variantă acidulată.

Toate aromele Frutilu au stevia?

Pe paginile produselor, pepenele roșu și ananasul sunt descrise ca îndulcite cu stevia. Aroma de fructe de pădure declară „îndulcitori”, deci verifică eticheta plicului.

Toate aromele le găsești în colecția Băuturi.

Informațiile din acest articol au caracter general și nu înlocuiesc sfatul medicului sau al unui specialist în nutriție. Suplimentele alimentare nu înlocuiesc o dietă variată și echilibrată. Consultați medicul înainte de a începe un supliment, mai ales în caz de sarcină, alăptare, afecțiuni sau tratament medicamentos.